Arroz tropeiro

Arroz Tropeiro
.
Ingredientes
.
- 1/2 quilo de carne-de-sol
- 200 g lingüiça de porco frita e cortada em rodelas
- 100 g de bacon picadinho
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 1 cebola média ralada
.
Modo de Preparo
.

Colocar a carne-de-sol de molho na água, na véspera, para tirar o sal. Cozinhar a carne em panela de pressão, desfiar e reservar. Fritar o bacon numa panela, juntar a lingüiça e a carne-de-sol e, depois de algum tempo, o arroz (já lavado e escorrido), acrescentando a água fervente. Cozinhar em panela fechada, em fogo brando. Servir quente.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...