Bolo Pamonha

Bolo Pamonha

Ingredientes:

- 5 espigas de milho verde
- 1 lata de leite condensado
- meia xícara (chá) de leite
- 100g de manteiga
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó


Modo de Preparo:

Para debulhar o milho verde, corte os grãos rentes ao sabugo. Coloque-os no liquidificador e acrescente o leite condensado, o leite, a manteiga e os ovos. Bata bem e acrescente o fermento em pó. Coloque em uma fôrma de aro removível (24cm de diâmetro) untada com manteiga. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
Retire do forno, espere amornar, desenforme e em seguida passe para um prato de servir. Rendimento: 8 porções.