Bife ao Molho de Chocolate


Ingredientes:

25 g + 25 g de margarina

2 bifes grandes cortados ao meio

sal

pimenta

alho em pó

50 ml de rum

30 g de chocolate negro (+ de 60 % de cacau)

200ml de natas frescas

Modo de preparo

1. Derreter 25 g de margarina numa frigideira em fogo médio. Introduzir os bifes, aumentar o fogo, e deixar dourar os bifes. Temperar com sal, pimenta e alho, a gosto.

2. Regar com o rum e puxar fogo. Deixar arder até a chama se extinguir, agitando a frigideira. Retirar a carne e reservar, mantendo quente.

3. Colocar na frigideira o restante da margarina, o chocolate ralado e as natas. Mexer para que o molho fique homogêneo.

4. Temperar com sal e pimenta.

5.Colocar o molho sobre os bifes prontos.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...