Sopa de cebola.
Ingredientes
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- 6 cebolas grandes
- 150 gramas de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 litros de água
- 2 tabletes de caldo de carne
- 4 colheres de sopa de queijo ralado
- pimenta a gosto
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Modo de Preparo
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Cortar as cebolas em rodelas finas. Refogar na manteiga. Juntar a farinha de trigo dissolvida na água, o caldo de carne, o sal e a pimenta, mexendo até engrossar. Ferver por 15 minutos em fogo brando. Servir polvilhada com queijo, acompanhadas de fatias de pão baguete.