Salada colorida de macarrão.
Ingredientes
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- 400 gr de penne
- 1 xícara (chá) de rabanete picado
- 250 gr de presunto sem capa de gordura picado
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verdes picadas
- 100 gr de champignon em conserva fatiado
- salsinha
- 2 unidades de tomates verdes picados
- cebolinha verde
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- azeite
- sal
- pimenta-do-reino branca
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Modo de Preparo
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Cozinhe o macarrão até que fique al dente (não muito mole). Escorra, misture com um pouco de azeite e deixe esfriar. Corte os demais ingredientes em cubinhos ou pedacinhos bem pequenos. Misture tudo ao macarrão e tempere com bastante azeite e suco de limão. Coloque pouco sal e pimenta-do-reino e prove, até que fique a seu gosto. Sirva em temperatura ambiente.
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