Ingredientes:
1 pernil de cordeiro
Pimenta-do-reino à gosto
Sal à gosto
3 dentes de alho amassados
Modo de Preparo:
O cordeiro pode ser feito de duas formas: desossado ou
inteiro. Para desossar, deixe apenas uma ponta da carne pressa ao osso. Tempere
o cordeiro passando pimenta-do-reino e alho em toda a sua extremidade. Finalize
com pitadas de sal por cima. Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque o
cordeiro, feche o papel cobrindo toda a carne. Asse em forno pré-aquecido
durante 40 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos. Depois
e só servir.
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