Ingredientes:
1 kg de patinho bem moído
2 colheres de sopa de óleo
½ cebola de cabeça picada bem miudinha
1 dente de alho amassado
200 gramas de azeitonas picadas
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal a gosto
4 colheres de sopa
de massa de tomate
2 copos de leite integral
2 copos de farinha de trigo
1 ovo (para pincelar os bolinhos)
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Numa panela, leve ao fogo as 2 colheres de óleo, o alho e a
cebola até dourar. Acrescente a carne, o sal, a salsinha e a cebolinha e refoge.
Em seguida acrescente as azeitonas, a massa de tomate e o leite e mexa. Aos
poucos acrescente a farinha até que a massa desgrude do fundo da panela. Deixe
esfriar. Faça os bolinhos no formato que desejar, em seguida passe-os em um ovo
batido e logo em seguida na farinha de rosca. Agora é só fritar.
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